第7课不要以貌取食,那些让你惊艳到的丑食

第7课不要以貌取食,那些让你惊艳到的丑食 也许是当年分配是经济限制了上辈人自主购物的选择权,以至于现在的我们钟爱通过挑选的方式采购

也许是当年分配是经济限制了上辈人自主购物的选择权,以至于现在的我们钟爱通过挑选的方式采购商品,就包括从菜场挑选光鲜亮丽的蔬果去超市。选购包装平整无瑕疵的0食小屋,去服装店,从一模一样的衣服中挑选没有线头纹理对齐的那一件,那些长保质期的物品倒是可以通过打折促销的手段将session后遗留下来的部分处理掉。

只能沦为超市和菜场里的垃圾,被人遗忘掉,挑选最美丽的蔬果,能反映我们对生活质量的追求。那些因为长相无法上餐桌的食物本身并没有错呀。香蕉上那些斑点,说明她成熟得恰到好处,皮薄肉甜,香糯可口,但你偏偏总爱挑选那些青黄相间拼色。

深相交越大离土的干菠菜只是因为没有被菜农事先喷水,看起来疲软不饱满,但丝毫不影响口感和营养。外表嘿嘿,大地的牛油果说明软硬程度刚好,适合吃。但是不适合食用,吃也吃不动。虽然蔬果成熟后会快速变丑,很多营养价值仅仅在成熟后呈现,升蔬果普遍偏。

渐渐成熟后,容易被压变形,长斑点,但正是这个时期,蔬果富含碱性,口感香甜温润,易于消化吸收,可以说成熟的蔬果最值得去。以土豆为例,表面光滑,没有疙瘩,并且没有发芽发青痕迹的土豆看起来很好看,但大多数都经过处理了,土豆太光滑。

没有疙瘩也没有篱笆,说明这些土豆肯定是被水清洗过。也许商家已经处理掉那些发芽,发青,腐烂的地方,但只有老土都需要这些变美的手术呀,即使再怎么翻新,一周不能改变它体内。饱满水嫩的生姜,你也要小心了,因为很可能也被硫磺熏过,使得外表金食物黄发亮,非常饱满,方便卖个好价格。

那些已经腐烂的生姜通过硫磺熏制后处理的会食物跟新鲜的一摸一样,又大又硬的西红柿可能买的人很多,因为大多数人认为西红柿看起来好看,并且不会马上腐烂,但这里告诉大家一个。买回来也要放几天再吃,因为那些不利于健康的催红素会慢慢的得到释放。另外那些外红漂绿的西红柿也跟催熟。

会产生刺鼻的味道,入口辛辣感,泡水喝的柠檬片,同样的道理,如果有刺鼻食物的柠檬味儿和漂亮的外表,需要格外的注意,莲藕非常养生,但挑选时应该选那些白白净净的,还是黛玉里看起来脏脏的呢。事实上,白嫩的莲藕也可能被亚硫酸泡过。

选择是一定要辨别清楚,千万不要被他美丽的外表欺骗。我们欲望太多,总希望常年吃到丰富的食物,于是反季节的食物出现了,我们喜欢好看的,为了重酬。美丽完整的食物,农药,化肥,除草剂,杀虫剂,生长激素出现了,我们想要更快,更大量,更方便地种出食物。于是转基因革命出现了。事实上,植物需要符合自然规律和生态。

为什么需要追求一模一样的食物呢?好看的人长得越来越像,那是因为整容了好看的食物也有可能整容那些美好。食物没有等人上餐桌就被浪费了,那就是我们所谓的剩余食物。其实那些被超市,菜场,面包店,餐厅甚至我们洗菜时抛弃的食物,他们并没有腐烂变质,难以下咽。

我们往往因为外表看起来不够新鲜,长相奇异,很难被售卖,或者被人选购时破坏了外观的整洁度,甚至是肠胃时间等等原因,我们选择遗弃,丢掉它们,但是美国。全世界三分之一的食物都被浪费了,经常是因为这些食物的外形,但这些食物足够养活20亿人,数量还在不断的增加,只因为我们。

我有一名知名生鲜电商平台供货的朋友说劈叉的胡萝卜,外观不平整的西红柿,value的橙子,带八的香蕉,这些通通会得到顾客的差评,所以现在电商。平台宁愿将它们烂在仓库里,也不会配送类似的食物,浪费无处不在。比如水果店前后切片的芒果果核,四周的果肉被不加思索地扔掉,超市面包店的面包因为发酵不充分。

的梗可以加成整杯的蔬菜汁和我每年定期去香港的尖沙咀给周博。石山厨房当义工,在那里,我们每天愉快地搜集各种剩余食物,制作美味料理,比如用芒果和周围不成形的果肉和椰青,已被人遗忘的椰子肉制作椰子,芒果布丁,将小萝卜头上的萝卜叶。

他只喝用榨汁剩下的胡萝卜渣混合其鸭子风干,陈蔬菜片。除此以外,很多食物的果皮还能制作环保酵素,用来洗碗,洗菜,甚至洗头洗澡,只要混合两公升的清水200克。按照十比一比三放置在阴凉处,三个月就能制作成用来洗碗洗地用途的环保酵素。我分享一些有效的剩余食物的处理方法,给大家低一点,冷冻熟透。

水果,比如说将熟透的香蕉去皮切块,冷冻,需要的时候从冰箱拿出来,用食物料理机直接搅拌,可以制作成纯素的香蕉冰淇淋,加入坚果还能增加冰淇淋的风味,同样的道理。可以拿来制作芒果冰淇淋和榴莲冰淇淋,第二点,将新鲜的草本蔬菜做成香料块儿。在instagram上面,很红的香料块储藏法就是将新鲜的薄荷,罗勒,欧芹,迷迭香,百里香。

刘知叶,香菜叶等混合橄榄油或者黄油,放在冷冻冰格里做成香料块,可以储存三个月甚至更久,需要的时候取出来,放在平底锅融化就可以了。如果一次性买多了薄荷叶或者香菜,就可以用这个方法,第三点,不要提前清理蔬果,否则就风干。他们说过,含水容易腐烂,所以不要急着将蔬果提前清洗。他们如果蔬果已经被清洗湿润,则可以切片。

原味的蔬果片就非常好吃极具风味,可以直接吃或者泡水喝,第四点将一些蔬菜。可以尝试改造一个迷你农场,将大葱的根放在水中,可以延长鲜活度,将蒜的根放在盆栽里面,可以长成蒜苗,可以选择合适的生姜浸泡一。

放在花盆里面种起来,长成的姜芽可以直接使食物用,薄荷,罗勒都是常见的绿植,家里面养一些食用薄荷,既可以当盆栽也可以使用,可以作为沙拉酱也可以炸。自制发酵类的食物,用蔬果制作的织物,富含益生菌和蔬果本身的风味,操作起来非常简单,而且发酵过程中产生了有益菌,可以帮助肠道蠕动。

此物主要分成用,邮资用盐渍,用糖渍和用醋渍这几种方式用油,醋的指法可以用生姜,包菜,紫甘蓝切丝,放在玻璃瓶里面。冰箱里面放一到两个晚上就可以吃了跟泡菜的味道一样,油脂呢,我们可以选择小番茄对半切,放在烤箱里面烤40分钟。

再放入一些生的蒜片,并且加入满满的橄榄油,放在玻璃罐里,连半个月以后就可以使用了。第六点,自制果酱每个季节都有很多价格便宜且成熟度高的水果可以。将草莓清洗去蒂,打碎,加入柠檬汁,白砂糖熬30分钟,放到玻璃罐中封盖倒置,直到果酱凉透。这时候,
我们将果酱放到冰箱里面冷藏,可以在不加任何防腐剂的情况下天然保存一到两个月,如果中途不开盖,保存的时间会更久。欧洲很多手工果酱都是用这个方式完成的。蔬果边角料可以再利用,切菜时我们留下的那些边角料可以放在冰箱里面,等到有三杯的料,我们就可以把它倒在锅里面,加一些油,微微地吵。

一道美味的蔬菜汤就可以出锅了,第八点,吐司保存的时间短,如果吃不完,可以冷冻保存,吃之前拿出来放在烤箱里。没胃口或者放在吐司机中就可以吃了食物,第九点不好看的胡萝卜,有虫眼的蔬菜业,可以榨汁,和面做成蔬菜面条,五色饺子等类似的处理方式。

很多很多,大家可以在今后的生活中慢慢总结,但我想说的是剩余食物本该一世同仁被我们所用,被我们善待,因为他们同样是繁琐且辛勤劳作的耕作方式下成长的,也许这片阴霾。抱着敬仰的态度看待那些天然食物是极其有意义的,那就从我们做起,从今天起,爱上丑时。

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